Elle a dit oui à [N.A !]
Pourquoi a-t-on des fringales ?
Notre corps fonctionne avec un carburant particulier : le glucose, qui circule dans le sang à taux constant. Sauf quand on a faim. On a alors envie de sucre...
Mais le sucre provoque une sécrétion d'insuline qui peut engendrer des fringales s'il est consommé abondamment. C'est pourquoi il est conseillé de consommer des glucides complexes (pain, céréales, féculents) ou des fruits.
Le fructose, principal sucre des fruits, ne provoque pas de sécrétion d'insuline. On peut donc consommer autant de fruits que l'on veut (toujours dans des quantités raisonnables !).
5 fruits et légumes par jour ?
Mission impossible ?
Rassurez-vous ! Il ne s'agit pas de manger 5 pommes ou 5 potirons... comptent aussi la compote, le jus de fruit et la ratatouille.
Petit à petit, en ajoutant des petites quantités de fruits et de légumes, crus ou cuits, vous parviendrez à relever ce défi !
Par exemple, vous pouvez manger un fruit le matin, une crudité et un fruit cuit à midi, une cuidité (soupe ou légumes cuits) et un fruit frais le soir.
Faire un goûter, est-ce bien ?
OUI ! Nous avons tous besoin d'un petit coup de pouce nutritionnel de temps en temps, et le goûter, ce n'est pas que pour les enfants.
En mangeant plus régulièrement, vous aidez votre corps à puiser son énergie dans ses repas et sur ses réserves, tout en douceur. En plus, un en-cas dans l'après midi vous permet d'alléger le repas du soir, ce qui va dans le sens de l'équilibre alimentaire.
Mais attention, il y a goûter et goûter : faire une petite pause équilibrée n'a rien à voir avec du grignotage.
Un goûter peut être : un fuit + un laitage, ou un laitage + un produit céréalier.
Les fruits, ça fait grossir ?
NON ! Les fruits contiennent des sucres naturels, le plus souvent du fructose, qui est assimilé sans aide d'insuline. Il respecte donc mieux votre métabolisme et ne vous entraine pas dans l'engrenage du grignotage et des fringales.
Ainsi, pensez à manger des fruits (dans des quantités raisonnables, bien évidemment!) : ils vous apporteront des nutriments essentiels : fibres, glucides, antioxydants, vitamines.
Sachez aussi que si les fruits sont tous riches en fibres, chacun a ses atouts nutritionnels spécifiques : la fraise et l'orange sont riches en vitamine C, la pomme ou la mangue contiennent de la provitamine A, etc.
Pourquoi a-t-on des fringales ?
Notre corps fonctionne avec un carburant particulier : le glucose, qui circule dans le sang à taux constant. Sauf quand on a faim. On a alors envie de sucre...
Mais le sucre provoque une sécrétion d'insuline qui peut engendrer des fringales s'il est consommé abondamment. C'est pourquoi il est conseillé de consommer des glucides complexes (pain, céréales, féculents) ou des fruits.
Le fructose, principal sucre des fruits, ne provoque pas de sécrétion d'insuline. On peut donc consommer autant de fruits que l'on veut (toujours dans des quantités raisonnables !).